韭菜煎饺的做法,怎么做韭菜煎饺好吃,做韭菜煎饺需要哪些食材?-优卡食谱网

饺子最喜欢的馅是韭菜的，最香的吃法当然是煎的啦！闺女最喜欢金黄金黄酥脆的冰花。我最喜欢里面的粉条，所以每次都放得比较多。

【食材与调料】

【主料】韭菜200g，小麦面粉250g

【辅料】油适量，盐适量，粉条适量，海米1把，鸡蛋2个，胡椒粉适量

【制作步骤】

	1.将韭菜摘洗干净，切小段。
	2.将海米洗净，用温水泡发，切碎。
	3.鸡蛋加少许盐打散，下入温热的油锅中不断划炒，炒好的鸡蛋成碎米状。
	4.粉条煮一下，沥干水分，切断。
	5.将准备好的材料，放入盆中，倒入适量的熟植物油、盐、胡椒粉拌匀。
	6.将面粉加入少许盐拌匀，再用清水搅拌后揉成光滑的面团，盖上保鲜膜醒20分钟。将面团揉好分成若干小份，擀成稍大点的水饺皮。
	7.包入馅料。
	8.煎锅倒少许油加热，摆上饺子,底部发黄时，用面粉和清水调成糊倒入锅中，盖上盖子小火焖煎。
	9.锅中有滋滋的声音时水就收的差不多了，待水收干时再煎一会，将煎饺倒扣在盘中即可。