鸡蛋炒米粉的做法,怎么做鸡蛋炒米粉好吃,做鸡蛋炒米粉需要哪些食材?-优卡食谱网

今晚就自己吃饭，一个人在厨房里折腾那些个鸡翅，弄完后，才发现饭都没有煮，好吧，要不就干脆不煮饭了，咱吃炒粉吧，有N久没在家自己炒米粉了呢，用两个鸡蛋一炒，香香地，弹弹地，米粉也炒的很够火候，嚼起来，可以品到粉香味，很赞哦~

【食材与调料】

【主料】米粉150g，鸡蛋2个

【辅料】油适量，盐适量，糖适量，味极鲜适量，蚝油适量，烧汁适量，小葱15g，蒜子3瓣，红椒1根，小棠菜150g

【制作步骤】

	1.把红椒切成细丝，小棠菜也分成茎与叶，分别也切成小丝，葱切段备用。
	2.米粉用清水泡上10分钟就软化了。
	3.热锅凉油，把鸡蛋打发后，倒入锅内。
	4.炒成蛋花，如果想它干香些，可以炒的久一点，然后盛出备用。
	5.锅内继续放入少许的底油，把蒜末放入煸出香味。
	6.加入小棠菜的茎部与红椒丝一起煸炒。
	7.炒的有些疲软后，放入沥干水的米粉。
	8.再把小棠菜的叶子也放入。
	9.大火翻炒至米粉干爽，然后加入适量的盐调味。
	10.再放入少许的糖提味。
	11.跟着放入少许的味极鲜。
	12.再来点蚝油，大火翻炒均匀。
	13.然后把炒好的鸡蛋放入。
	14.再把小葱段也放入一起翻炒。
	15.大火翻炒均匀，即可出锅喽。
	16.盛入碗中，可以开吃啦。