韭菜鸡蛋馅元宝饺子
| 瑞瑞妈妈最爱吃饺子了 尤其是韭菜馅的 但是瑞瑞真的好讨厌吃韭菜啊啊啊啊啊啊啊 ....... 话说 瑞瑞今年八月十五吃月饼吃撑了.....好丢人 |
【食材与调料】
| 【主料】面粉100g，韭菜50g，鸡蛋2个 |
| 【辅料】油适量，盐适量，花椒粉适量，八角粉适量，水适量 |
【制作步骤】
 | 1.面加水用筷子搅成絮状 |
 | 2.揉成光滑的面团 盖湿布醒发一个小时 这个时候准备饺子馅 |
 | 3.鸡蛋打散倒入热油中 划散 盛出放凉备用 |
 | 4.韭菜和鸡蛋混合切碎 加入调料搅上劲 |
 | 5.醒好的面切成三份 搓成长条 揪成小剂子 按扁 |
 | 6.擀成中间后两边薄的饺子皮 |
 | 7.取一张饺子皮包入一些馅 |
 | 8.捏紧 |
 | 9.两边捏起来 |
 | 10.滚水入锅煮 煮好控干水盛盘 |
【韭菜鸡蛋馅元宝饺子做法小贴士】
| 饺子皮别太薄 馅别太多 容易煮烂和露馅 |
