韭菜盒子
| 在家里的花盆里种了一些韭菜，隔几天就会收获一批，用来烙成盒子是最好不过的，家人都爱吃。 |
【食材与调料】
【主料】韭菜200g，鸡蛋2个，面粉200g，沸水120g |
| 【辅料】油适量，盐适量，花椒粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.韭菜洗净切成末。 |
 | 2.锅加油烧热，下入鸡蛋液炒至凝固。 |
 | 3.稍凉后和切好的韭菜放在一起，加入花椒粉，油拌匀，再加入盐拌匀。 |
 | 4.沸水冲入面粉中,和成面团.醒十分钟. |
 | 5.分成一个一个的小剂子. |
 | 6.擀成长圆形. |
 | 7.放上适量的馅料. |
 | 8.对折后,包成盒子的形状. |
 | 9.全部包好. |
 | 10.平底锅加热,不用放油,把包好的盒子放入锅里,先烙一面. |
 | 11.等一面烙至金黄色时,翻面把另一面也烙成金黄色.一 |
 | 12.出炉装盘即可。 |
【韭菜盒子做法小贴士】
| 小贴士盒子可一次多包一些,放到冰箱冷冻,随吃随烙. |
