韭菜盒子
| 很大众的一种吃法，各地有各地的吃法，今天就看看我们这片的吃饭，很简单。这大量产红素，所以红薯粉肯定是要有的，其他的都好说，韭菜盒子当然韭菜是主角，新鲜的韭菜味道不错。 |
【食材与调料】
【主料】韭菜500g，面粉500g，鸡蛋5个，红薯粉条50g |
| 【辅料】油适量，盐适量，香油适量，饺子粉适量，胡椒粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.先准备面团，醒发。 |
 | 2.韭菜和鸡蛋和红薯粉备好 |
 | 3.将韭菜，红薯粉切碎，盛如盆中。然后在将鸡蛋炒熟轧碎也加入盆中。 |
 | 4.加入胡椒粉、盐、香油、饺子粉将三者搅拌均匀。 |
 | 5.这个时候面也醒好了，将面团分成大小均匀的小面团后，一个个擀成薄皮。 |
 | 6.然后将准备好的馅放入面皮中间。 |
 | 7.将面皮的口合住。 |
 | 8.锅中放油，放入包好的韭菜盒子，两面各煎黄即可出锅了。 |
【韭菜盒子做法小贴士】
| 小贴士煎的时候不能太久，会影响韭菜自然的清香。 |
