韭菜盒子的做法,怎么做韭菜盒子好吃,做韭菜盒子需要哪些食材?-优卡食谱网

春天，正是吃韭菜的时候，午餐来份韭菜盒子，不提多美味啦。　　其实，以前非常不喜欢吃韭菜，无论是作为配菜还是馅料，如今，不知道为何又喜欢上了。所以说人是会变的，口味也是会变的。　　韭菜盒子的摺，找不到门道，捏得不好看。

【食材与调料】

【主料】面粉150g，韭菜80g，鸡蛋两个

【辅料】香油适量，盐适量，花椒面适量，十三香适量，胡椒粉适量

【制作步骤】

	1.面粉中放入清水，和成软硬适中的面团。饧二十分钟。
	2.韭菜切碎。
	3.韭菜中放入香油。
	4.拌匀。
	5.鸡蛋打入碗中。
	6.锅上火，油热，放入鸡蛋。
	7.用筷子划散。
	8.炒好的鸡蛋与韭菜放到容器中，放入胡椒粉、盐、花椒面、十三香。
	9.将馅料拌匀。
	10.将面团搓成长条。
	11.切成小剂子。
	12.将剂子竖起来按扁。
	13.取一剂子，擀成薄片。
	14.取一圆片，中间放入馅料。
	15.包成喜欢的形状。
	16.锅上火，放点油，涂满锅底，放入韭菜盒子煎。