韭菜蛋炒饭
| 韭菜娇嫩鲜美，不但是调味的佳品，也是富含营养的佳蔬良品韭菜中除含有蛋白质、脂肪、碳水化合物，最有价值的是含有丰富的胡萝卜素与维生素C，在蔬菜中处于领先地位；此外，还有钙、磷、铁等矿物质 |
【食材与调料】
| 【主料】韭菜30g，鸡蛋1个，白米饭1碗 |
| 【辅料】油适量，盐适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备好食材：韭菜、鸡蛋、米饭 |
 | 2.韭菜洗干净切成丁、鸡蛋打匀（加些许盐） |
 | 3.锅中置油烧热 |
 | 4.倒入韭菜末炒匀 |
 | 5.加入米饭，一起炒匀 |
 | 6.淋上鸡蛋液，要一边淋鸡蛋液一边炒米饭，才能炒的均匀 |
 | 7.加少许盐就可以起锅了！ |
【韭菜蛋炒饭做法小贴士】
| 韭菜也可以用其他蔬菜代替 鸡蛋液要用淋的，不能一下子全部到进去 |
