韭菜脆皮肠炒绿豆芽
| 绿豆芽中售有丰富的维生素C。而且，它还有清除血管壁中胆固醇和脂肪的堆积、防止心血管病变的作用。绿豆芽中含有核黄素，口腔溃疡的人很适合食用。 |
【食材与调料】
【主料】脆皮肠2根，韭菜40g，绿豆芽255g |
| 【辅料】油适量，盐适量，鸡精适量 |
【制作步骤】
 | 1.材料：脆皮肠、韭菜（已清洗切段）、绿豆芽（已清洗）。 |
 | 2.将脆皮肠放在案板上切成丝。 |
 | 3.烧锅倒油烧热，下入切好的脆皮肠和清洗好的绿豆芽翻炒翻炒至绿豆芽断生。 |
 | 4.接着，合入切好的韭菜翻炒一下。 |
 | 5.然后，加适量的盐。 |
 | 6.加适量的鸡精。 |
 | 7.调味炒匀，即成。 |
 | 8.出锅，装盘。 |
【韭菜脆皮肠炒绿豆芽做法小贴士】
| 小贴士家常菜，随意做。 |
