韭菜炒萝卜干
| 韭菜和萝卜干一起炒，不放一粒盐，只放油，5分钟端上桌，咸鲜脆口，出奇好吃！吃粥，下饭的好帮手，我家隔三差五就要炒一盘，太好吃了。 |
【食材与调料】
【主料】韭菜300克，萝卜干150克 |
| 【辅料】油3ml |
【制作步骤】
 | 1.准备食材，萝卜干和韭菜， |
 | 2.购买回来挑选好黄叶或老的要扔掉，的韭菜洗净，切碎，别切太长；碎些入味也容易熟。 |
 | 3.萝卜干用水浸泡，去咸味，洗净，沥干水，剁碎，越碎越好。 |
 | 4.热锅，往锅里放入适量的食用油，倒入切碎的萝卜干，小火煸炒至萝卜干散发出微微的香味。 |
 | 5.把切碎的韭菜倒入锅，大火翻炒，一定要大火，这样炒的韭菜才香，叶子不会黄。 |
 | 6.翻炒熟，关火，不需要放盐哦。香喷喷，美味出锅，开胃下饭菜。 |
【韭菜炒萝卜干做法小贴士】
| 小贴士1.炒萝卜干要小火才能煸炒出味；2.咸萝卜干，咸味多，炒韭菜的时候不需要放盐；3. 放入韭菜一定要大火翻炒，这样韭菜才香哦。 |
