韭菜包子
| 韭菜包子美味的早餐。 |
【食材与调料】
【主料】韭菜100g，面粉250g |
| 【辅料】油适量，盐1g，豆皮40g，白糖20g，酵母粉2g，生抽1汤匙 |
【制作步骤】
 | 1.面粉放入盆里，加入酵母粉、1克盐、20克白糖、温水搅拌均匀 |
 | 2.然后揉搓成光滑的面团，放温暖的地方进行发酵 |
 | 3.韭菜洗净，切碎 |
 | 4.豆皮洗净，切碎 |
 | 5.切好的豆皮、韭菜放入碗里，加入油、盐、生抽拌匀做包馅料 |
 | 6.面团发酵至2倍大 |
 | 7.排气后，分成均匀的小面团 |
 | 8.取一小面团擀成薄面皮，放入馅料 |
 | 9.捏成包子面胚 |
 | 10.蒸屉扫一层油，把面胚放入，二次发酵完成后，开火蒸15分钟，关火虚蒸3分钟即可 |
【韭菜包子做法小贴士】
| 小贴士无技巧 |
