经典轻乳酪蛋糕
| 我的轻乳酪奶油奶酪的量小了 酸奶加多了 比较适合减肥怕吃的姐妹们 做来做去 还是水浴的嫩 企一个嫩字了得啊。。。 |
【食材与调料】
| 【主料】低粉40克，蛋100克，奶油奶酪30克，酸奶100克 |
| 【辅料】橄榄油适量，鲜奶适量，樱桃果适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备好需要的食材和称量的工具 鸡蛋冰水中稍微泡下 |
 | 2.蛋清蛋黄分离 蛋清加糖打发倒三角状 |
 | 3.奶油奶酪 酸奶 橄榄油 糖 低粉 鲜奶蛋黄打拌均匀 到发亮的程度 不结颗粒 |
 | 4.打发好的蛋白切入蛋黄糊中 装入锡纸盘 |
 | 5.160度 35分钟水浴 表面金黄即可 |
 | 6.冰箱冷藏到边角分明 切块装饰 |
【经典轻乳酪蛋糕做法小贴士】
| 亮一些的糊可以是两条街橄榄油的用量 稀释程度可以用牛奶完成 |
