金针菇猪肉饺
| 女儿特别喜欢吃金针菇，也特别喜欢吃饺子，所以尝试用金针菇包饺子给她吃，包出来的饺子软滑汁多。 |
【食材与调料】
【主料】猪肉300g，金针菇300g，饺子皮300g |
| 【辅料】油适量，盐适量，淀粉适量，豉油适量，葱适量 |
【制作步骤】
 | 1.把猪肉剁碎，加入葱、盐、油、豉油和淀粉拌匀 |
 | 2.把金针菇洗干净，挤干水 |
 | 3.把金针菇切碎 |
 | 4.用油、盐、豉油和淀粉把金针菇拌匀 |
 | 5.把金针菇放到猪肉里拌匀 |
 | 6.拌好的饺子馅 |
 | 7.把馅放到饺子皮中间 |
 | 8.中间捏紧 |
 | 9.先在左边捏出花纹 |
 | 10.再捏好右边，就包好一个饺子了 |
 | 11.把包好的饺子放在涂了油的蒸架上，开水下锅，蒸十五分钟即可。 |
 | 12.蒸好的饺子装碟上桌 |
【金针菇猪肉饺做法小贴士】
| 小贴士金针菇一定要挤干水，否则水多很难包 |
