金针菇培根卷
| 培根其实跟中国的腊肉比较类似，是将猪腹肉涂抹香料及海盐在经自然风乾后所制成，均匀分布的油脂滑而不腻，咸度适中，风味十足。 与腊肉相比，培根由于油脂分布均匀，所以更适合烤着吃，利用热度将培根的油逼出来，再被金针菇充分吸收，这道金针菇培根卷算是简单又美味的快手菜了。 |
【食材与调料】
| 【主料】培根150g，金针菇50g |
| 【辅料】油适量，盐适量，黑胡椒粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.金针菇洗净，培根化开 |
 | 2.用剪刀将金针菇的根部减掉 |
 | 3.培根切成7,8厘米的长段 |
 | 4.将金针菇放在培根肉上 |
 | 5.卷起培根，并用棉线缠住固定一下 |
 | 6.用刷子将露在外面的金针菇刷少量的油 |
 | 7.再在露出的金针菇上洒适量的盐和黑胡椒粉 |
 | 8.将培根卷放入烤箱内，200度，加热20分钟后，翻个面，再烤5分钟即可。1 |
【金针菇培根卷做法小贴士】
| 其实应该用牙签固定，刚好我家没有牙签，就急中生智，用棉线绑住了，虽然有些麻烦，但效果比牙签要好些 |
