金针菇排骨汤
| 金针菇熬出来的汤很鲜美，很爱喝。 |
【食材与调料】
【主料】猪大骨头一根，金针菇一把，胡萝卜一根 |
| 【辅料】料酒少量，醋一两滴，盐味精适量 |
【制作步骤】
 | 1.骨头洗净切块 |
 | 2.放锅里捞熟，洗净（骨头边上的肉挺多，切下来炒菜，这样看上去好少的样子好可怜） |
 | 3.金针菇泡水，洗净 |
 | 4.胡萝卜切块 |
 | 5.食材放入锅内，加水煮开 |
 | 6.放入一小片姜片，去腥味。煮开后加红酒加醋，（不喜欢姜味的朋友这里可以捞出姜片）小火慢慢熬至汤汁变白，胡萝卜变软即可加入调料 |
 | 7.出锅，味道很好，也很清淡。 |
【金针菇排骨汤做法小贴士】
| 小贴士熬煮过程中加一两滴醋，听说这样骨头里的钙质容易出来。不过估计出来也不多，没事叼根骨头啃啃更补钙哈。不知道真的假的，欢迎来扫盲哦。 |
