金钩蒲子
| 这是我想做给妈妈吃的菜，因为小时候妈妈经常做这道菜的，新鲜的蒲子上市时，妈妈为了让我们能够尽快的吃到，总会出手买来，尽管会有点小贵，但是为了我们，妈妈还是会舍得的，而且炒的时候会加上一些金钩，这样荤素都有了，营养就更全面呢，我们姐妹今天有很好的体质，真的要好好感谢我的妈妈呢。这几天蒲子上市了，很新鲜，它柔软多汁，质软清香，很适合老人，且具有清热解毒、通便益气之功效。蒲子中分别出两种胰蛋白酶克制剂，对胰蛋白酶有克制作用，能起到降糖的后果。胡萝卜素在蒲子中含量较多，食后可禁止人体致癌物质的合成，从而减少癌细胞的形成，下降人体癌症的发病率。 |
【食材与调料】
| 【主料】蒲子200g，金钩100g |
| 【辅料】油适量，盐适量 |
【制作步骤】
 | 1.蒲子去皮，洗净，切片。 |
 | 2.金钩，也叫开洋，其实是虾米，哈哈。 |
 | 3.起油锅，炒蒲子。 |
 | 4.加入金钩一起炒。 |
 | 5.加适量的盐调味。 |
 | 6.最后加水，炒熟。 |
 | 7.出锅装盘。 |
【金钩蒲子做法小贴士】
| 患脚气虚胀者，不要吃。 |
