姐妹花瓣浴蛋糕
| 好久没有发烘焙作品了,发个超简单,但是却让人感觉很可爱的小蛋糕!就算新手也能轻松完成!可以用原味的淡奶油,我这个用的是抹茶调的,水果用新鲜水果,我这个是客人要求的,没办法,哈哈,还特地上网买的呢! |
【食材与调料】
【主料】六寸戚风蛋糕1个，动物性淡奶油350ml |
| 【辅料】细砂糖40g，糖水黄桃肉200g，若竹抹茶粉适量，红色食用色素适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备六寸戚风一个,并且均匀分成三等份; |
 | 2.糖水黄桃沥干水份,切成适量大小; |
 | 3.淡奶油留起一点一会调色用;然后加入适量的抹茶粉以及细砂糖打发成抹茶奶油; |
 | 4.蛋糕片抹上奶油; |
 | 5.铺上一层黄桃; |
 | 6.再抹上一层奶油;如此重复一次; |
 | 7.最上面的一层蛋糕扣出一点小洞,把消毒好的,用保鲜膜包好的娃娃放进去; |
 | 8.然后用奶油抹平抹匀,当然,不太平也没关系,因为我也不会抹面,哈哈; |
 | 9.用刚才留起来的奶油再留一部分呆会挤花用,其他加入红色食用色素调一下,装入裱花袋,挤出线条,如图; |
 | 10.最后再用花嘴挤出小花即可. |
【姐妹花瓣浴蛋糕做法小贴士】
| 小贴士抹茶粉打奶油的时候,可以先用一点温开水把它调好再加奶油打发;奶油和糖的比例是10:1,即100克奶油加10克糖,抹茶稍苦,可以适量加多两三克. |
