巧虎裱花蛋糕
| 自学了一年的烘焙，到现在对裱花还是个手残级别，跟着老师画瓢般裱了这个，还是挺有成就感的。 |
【食材与调料】
【主料】六寸戚风蛋糕1个，淡奶油200g，白砂糖15g |
| 【辅料】食用色素适量，巧克力酱适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备一个6寸蛋糕 |
 | 2.平剖成俩份 |
 | 3.一份分成1：1做巧虎的脸。 |
 | 4.另一份分成1：2，厚的那一份从中间对切开，做身子和胳膊，薄的切拼做耳朵 |
 | 5.组装蛋糕坯，不满意的地方可以修补一下 |
 | 6.淡奶油加糖，打发到花纹细腻且清晰的状态 |
 | 7.脸的部分，先抹上夹层奶油，喜欢水果的放水果 |
 | 8.抹好夹层再给整个蛋糕坯抹上奶油 |
 | 9.用牙签画出巧虎的五官和衣服，画好后挤上巧克力酱 |
 | 10.奶油分出小份，挤上食用色素 |
 | 11.选用星星裱花嘴或圆点点都可以，依次挤上各种颜色的奶油就好啦 |
【巧虎裱花蛋糕做法小贴士】
| 小贴士1.不要夹心的可以不用剖开脸部； 2.身体和耳朵要比脸低，这样有层次感才好看。 3.牙签画五官和衣服轮廓的时候不用担心，放手画，画的不满意把奶油抹平了重新画就行； 4.巧克力酱流动性比较强，要是觉得不好操作的话，可以用融化的巧克力来画。 |
