芒果花慕
| 朋友约了带孩子看电影，然后要聚餐，话说最近大家都比较忙，好久没聚了，晚上忙到12点多，做了二个慕斯蛋糕要带去给孩子们吃，大家都说好吃呢，还约定下回聚餐我还得做慕斯蛋糕带去。 |
【食材与调料】
【主料】六寸戚风蛋糕2片，芒果130g，淡奶油200g |
| 【辅料】芒果肉适量（做花用的），菠萝味QQ糖46g，吉利丁二片，砂糖30g，牛奶30g |
【制作步骤】
 | 1.准备食材 |
 | 2.吉利丁片提前用凉水浸泡至软，加入牛奶中（隔水拌融化） |
 | 3.芒果肉加10克牛奶成泥备用 |
 | 4.启动料理机把芒果肉打成泥备用 |
 | 5.淡奶油加入糖打发至略有纹路 |
 | 6.把芒果牛奶液和打发好的奶油混合拌均匀 |
 | 7.加入融化的吉利丁拌均 |
 | 8.模具低部放一片蛋糕 |
 | 9.倒入一层芒果奶油 |
 | 10.再入一片蛋糕，把剩下的芒果奶油倒进去即可，放冰箱冷藏四个小时左右，轻按表面已凝固即可。 |
 | 11.QQ糖隔水融化 |
 | 12.芒果肉切片做成芒果花放在慕斯上面 |
 | 13.依次做好五朵芒果花 |
 | 14.融化好后的QQ糖均匀的浇在已经凝固的慕斯蛋糕上，继续入冰箱冷藏至镜面凝固即可享用！ |
【芒果花慕做法小贴士】
| 小贴士QQ糖可选择你自己喜欢的口味 蛋糕提前做好 |
