椒盐小薯饼
| 煎了金灿灿的小薯饼，多花一些耐心，只用少少的油也能慢慢地把薯饼两面煎金黄金黄的。薯饼里头软糯、外边香脆，用椒盐调味，一点不比油炸的薯条逊色，但是比炸的肯定是健康多了。像阳光一样灿烂的小薯饼，光看了心情就很好~ |
【食材与调料】
| 【主料】土豆300g |
| 【辅料】油适量，盐适量，胡椒粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.土豆洗净去皮。 |
 | 2.入蒸锅蒸熟。 （我特别爱电饭煲里头这个蒸架，有啥东东搁上头，饭煮好了，那东东也熟了，特省事儿） |
 | 3.蒸好的土豆。 |
 | 4.土豆切成片，用饼干模子切取好看的形状。 |
 | 5.平底锅内抹薄薄一层油，入小薯饼。 |
 | 6.中小火慢慢的煎，一面煎成金黄色后，翻面接着煎。 |
 | 7.两面都煎成金黄色后，入少许胡椒粉、盐。 |
 | 8.不停的颠锅子，让椒盐均匀的沾在薯饼上，OK啦~~ |
 | 9.看着心情就很好啊，来一块心情更好啊~~ |
 | 10.灿烂的阳光就是要灿烂的美食配的么~ |
【椒盐小薯饼做法小贴士】
| 火要小，要有点耐心慢慢的煎。 |
