椒盐五香桃酥
| 上周看了夏天的桃酥，不禁馋虫又犯了。想罢便动手，反正材料都很齐全，为了配合自己的口味偏好，把花椒粉换成五香粉，食盐换成真正的椒盐，减少了糖的份量，为了上色，还多加刷了一层蛋液。实践结果证明是WORK的，咸香的口感比一般甜味的桃酥要出彩很多。带了满满一袋给同事亲友品尝都被一扫而空，果真是一道好味点心哩。 |
【食材与调料】
| 【主料】鸡蛋1个 |
| 【辅料】食油110g，糖110g，泡打粉2g，苏打粉2g，椒盐2g，五香粉4g，低粉250g |
【制作步骤】
 | 1.糖粉和食油搅拌混合。 |
 | 2.加入鸡蛋，搅拌成粘稠状。 |
 | 3.加入过筛的粉类和椒盐，五香粉混合均匀。 |
 | 4.分小份搓圆按扁，用手沾上芝麻，刷上一层蛋液，180度上层，约烤20分钟即可。 |
【椒盐五香桃酥做法小贴士】
| 小贴士烤时注意时间，上色即可。 |
