焦糖朗姆香蕉
| 朗姆酒是古巴共和国人的一种传统饮料，以甘蔗糖蜜为原料生产的一种蒸馏酒，也称为“兰姆酒”。朗姆酒是微黄、褐色的液体，具有细致、甜润的口感，芬芳馥郁的酒精香味。在这个小甜点制做的10分钟过程中，朗姆酒的威力和魅力使整个制作的过程精彩纷呈！朋友若是小聚或者在家里享受明媚阳光，都是很荐很小资的一款甜品。丝丝酒香中品味到温热香甜的香蕉，一款甜品配电影，尽情享受酒香浓郁的甜点吧。 |
【食材与调料】
| 【主料】香蕉2根 |
| 【辅料】黄油30g，白砂糖30g，蔓越莓干30g，白葡萄干10g，朗姆酒30g，杏仁片少许 |
【制作步骤】
 | 1.准备材料。 |
 | 2.葡萄干、蔓越莓干洗净用热水泡软后用朗姆酒泡10分钟。 |
 | 3.香蕉竖着从中间切开。 |
 | 4.不粘锅中放入黄油，小火熔化黄油。 |
 | 5.将白砂糖放入熬至焦糖色。 |
 | 6.放入切开的香蕉，煎好一面后再翻面煎至表面绵软焦黄。 |
 | 7.加入葡萄干和朗姆酒。 |
 | 8.用打火机点燃锅中的朗姆酒，火熄灭后轻轻转动锅子，撒上少许杏仁片出锅趁热食用。 |
【焦糖朗姆香蕉做法小贴士】
| 1、香蕉要选熟度适中的来做，太熟的不好成型一碰就烂了，太生的香度又不够。 2、朗姆酒也可以换成你喜欢的任何口味的酒。 3、点燃的过程其实只有短短的几秒钟，操作时小心就好没有危险。 |
