椒麻龙利鱼汤
| 龙利鱼没有骨头，口感非常好，一个字，嫩。谁吃谁知道，配菜用海带跟杏鲍菇，汤的味道会更鲜美。 |
【食材与调料】
【主料】龙利鱼适量g，杏鲍菇适量g，海带丝适量g |
| 【辅料】盐适量g，鸡精适量g，姜适量g，花椒适量g，尖椒适量g，料酒适量g，大蒜适量g |
【制作步骤】
 | 1.姜蒜花椒辣椒备好。 |
 | 2.超市的冰冻龙利鱼解冻切片，放料酒，加盐，加姜米，想口感更嫩，可以加一点粉。 |
 | 3.配菜 |
 | 4.冷锅上油，炒佐料。 |
 | 5.把炒好的佐料倒锅里加水烧开。 |
 | 6.烧开的汤先煮配菜，汤里放盐，鸡精，配菜煮入味后，加鱼片煮，熟透即成。（热气太大，拍出来效果不好，味道鲜美口感滑嫩） |
【椒麻龙利鱼汤做法小贴士】
| 小贴士成品热气腾腾，拍出来始终有些雾。 |
