焦熘大肠
| 突然超级想吃大肠了，想想有两年没有吃过了，说啥也做一次，热量啥啥的高就高吧…… |
【食材与调料】
【主料】熟大肠50g，青椒50g |
| 【辅料】玉米淀粉适量，葱适量，姜适量，蒜适量，蚝油适量，生抽适量，老抽适量，糖适量，醋适量，香油适量，油适量 |
【制作步骤】
 | 1.熟大肠切段 |
 | 2.沾玉米淀粉 |
 | 3.炸制 |
 | 4.炸到表面有硬壳捞出 |
 | 5.菜改刀 |
 | 6.葱姜蒜改刀 |
 | 7.锅里放油烧热，超香葱姜蒜。 |
 | 8.放入配菜翻炒 |
 | 9.加糖、老抽、生抽、蚝油调味，翻炒均匀。 |
 | 10.放入肥肠翻炒 |
 | 11.加少许醋翻炒，点几滴香油，加水淀粉刮汁，出锅装盘。 |
【焦熘大肠做法小贴士】
| 小贴士因为熟的大肠是有咸味的，这里就没有再放盐。 |
