椒爆双丝
| 最近工作忙，家里饭菜都是婆婆做，好久没有亲自下厨了呢。这周婆婆出门旅游去了，我又重返厨房喽！ |
【食材与调料】
【主料】土豆20粒 |
| 【辅料】食盐适量，食用油适量，香油适量 |
【制作步骤】
 | 1.直接将洗净削皮的土豆擦丝，放入清水中 |
 | 2.胡萝卜去皮，擦丝 |
 | 3.起锅热油，放入花椒粒炸香 |
 | 4.葱花炝锅，倒入胡萝卜丝翻炒 |
 | 5.放入土豆丝 |
 | 6.翻炒至土豆断生，加盐和香油调味即可 |
【椒爆双丝做法小贴士】
| 小贴士1、土豆丝切好后放到清水中泡着，而且，多冲洗几次的话炒的时候粘锅情况会有所改善 2、花椒粒炸好后捞出，一个人做菜不方便拍照 3、婆婆说加点儿香油提味儿，可以省略哦 |
