茭白丝炒蛋
| 茭白含有丰富的有解酒作用的维生素，有解酒醉的功用。嫩茭白的有机氮素以氨基酸状态存在，并能提供硫元素，味道鲜美，营养价值较高，容易为人体所吸收。 |
【食材与调料】
| 【主料】茭白300g，鸡蛋4个 |
| 【辅料】油适量，盐适量，鸡精适量，黄酒1小勺，葱花适量 |
【制作步骤】
 | 1.茭白洗净切丝。 |
 | 2.入油锅翻炒盛起冷却。 |
 | 3.冷却后的茭白丝中加鸡蛋,盐,黄酒葱花打散。 |
 | 4.油锅热倒入茭白蛋煎黄翻面至熟。 |
【茭白丝炒蛋做法小贴士】
| 煎蛋的火不要太大，否则易焦影响口感和美观。 |
| 茭白含有丰富的有解酒作用的维生素，有解酒醉的功用。嫩茭白的有机氮素以氨基酸状态存在，并能提供硫元素，味道鲜美，营养价值较高，容易为人体所吸收。 |
| 【主料】茭白300g，鸡蛋4个 |
| 【辅料】油适量，盐适量，鸡精适量，黄酒1小勺，葱花适量 |
| 1.茭白洗净切丝。 |
| 2.入油锅翻炒盛起冷却。 |
| 3.冷却后的茭白丝中加鸡蛋,盐,黄酒葱花打散。 |
| 4.油锅热倒入茭白蛋煎黄翻面至熟。 |
| 煎蛋的火不要太大，否则易焦影响口感和美观。 |
