酱猪蹄
| 无 |
【食材与调料】
【主料】猪蹄1000g |
| 【辅料】油适量，盐适量，花椒少量，大料少量，香叶少量，桂皮少量，葱少量，豆腐乳1.5块，黄豆酱少量，小茴香少量 |
【制作步骤】
 | 1.猪蹄 |
 | 2.一切两半 |
 | 3.凉水下锅 去雪沫 |
 | 4.配料 |
 | 5.锅内加水 大火烧开 加入上述佐料 |
 | 6.放入猪蹄 开锅后转小火 慢炖1.5小时 即可 |
 | 7.成品 |
【酱猪蹄做法小贴士】
| 小贴士豆腐乳要碾碎 关火后还可以浸泡一段时间 味更浓 |
| 无 |
【主料】猪蹄1000g |
| 【辅料】油适量，盐适量，花椒少量，大料少量，香叶少量，桂皮少量，葱少量，豆腐乳1.5块，黄豆酱少量，小茴香少量 |
| 1.猪蹄 |
| 2.一切两半 |
| 3.凉水下锅 去雪沫 |
| 4.配料 |
| 5.锅内加水 大火烧开 加入上述佐料 |
| 6.放入猪蹄 开锅后转小火 慢炖1.5小时 即可 |
| 7.成品 |
| 小贴士豆腐乳要碾碎 关火后还可以浸泡一段时间 味更浓 |
