姜汁松花蛋
| 松花蛋口感独特，偶尔来一顿，也是不错的选择。凉拌松花蛋是最好的快手菜，简单直接，将搭配好的调味料直接浇在切好的松花蛋上，就可以动筷了，有兴趣的，试一试！ |
【食材与调料】
| 【主料】松花蛋200g |
| 【辅料】醋适量，香油适量，生抽适量，姜10g |
【制作步骤】
 | 1.松花蛋4枚。 |
 | 2.将松花蛋去皮，洗净。 |
 | 3.姜适量。 |
 | 4.用磨具将姜擦成姜末。 |
 | 5.将醋、生抽、香油倒入小碗中，拌匀。 |
 | 6.将调好的调味料均匀浇在切好松花蛋上，即可。 |
【姜汁松花蛋做法小贴士】
| 松花蛋去皮之前，上锅蒸5分钟，这样处理过的松花蛋，易去皮，切时不散。 |
