酱香青椒
| 这道菜确实是道下饭菜，由于胃不好，很久没吃这么够味的菜了。今天特馋青椒，下着大雨还特意去菜市场买的青椒，很纳闷，青椒咋这么贵呢？6元一斤，我发现菜市场真没便宜菜了，除了豆芽，豆腐便宜，连豆腐皮都贵。 |
【食材与调料】
| 【主料】青椒3个 |
| 【辅料】油适量，盐适量，酱油适量，甜面酱适量 |
【制作步骤】
 | 1.3个青椒。 |
 | 2.去蒂洗净，切成合适的形状。 |
 | 3.然后浸泡水中。如果能吃辣的就不用泡了。 |
 | 4.炒锅烧热加入食用油，然后加上甜面酱，小火慢慢炒下。 |
 | 5.然后下入青椒。 |
 | 6.快速翻炒，加入精盐和酱油。 |
 | 7.翻炒均匀，青椒断生即可。 |
【酱香青椒做法小贴士】
| 也可以，先下人青椒，再加入甜面酱。 青椒不可久炒，否则口感不好。 可以加入适量蒜片，更加提味。 能吃辣的，切好后可以不用浸泡水中。 |
