酱香葱花卷饼
| 葱花饼蘸酱吃是如月家的一直以来的老吃法，不过，蘸酱却不断翻新，今天蘸豆豉酱和芝麻酱，最常吃的一种 |
【食材与调料】
| 【主料】面粉200g |
| 【辅料】豆豉酱3g，芝麻酱3g，色拉油5ml，葱5g，盐3g，水30ml |
【制作步骤】
 | 1.葱切碎备用 |
 | 2.面粉加水调成面浆 |
 | 3.面浆里加入葱花和少许盐，静置几分钟 |
 | 4.煎锅抹油，倒入面浆摊圆 |
 | 5.面饼中间有一些气泡冒起便翻面 |
 | 6.煎至微黄的饼中间抹上豆豉酱和芝麻酱 |
 | 7.再铺上葱丝 |
 | 8.将饼卷起 |
 | 9.中间对称切断装盘即可 |
【酱香葱花卷饼做法小贴士】
| 蘸酱吃的饼只需加少许盐或不加盐 |
