酱肉杂蔬拌面的做法,怎么做酱肉杂蔬拌面好吃,做酱肉杂蔬拌面需要哪些食材?-优卡食谱网

面条，对于我这个不南不北的人来说，真是怎么做都好吃的！很喜欢汤面，很喜欢炒面，也很喜欢拌面。酱肉与蔬菜拌面，加个鸡蛋，营养与味道就都有了。

【食材与调料】

【主料】肉丝70g，鸡蛋1个，面条100g

【辅料】青椒1个，紫甘兰30g，胡萝卜30g，包菜30g，盐4g，糖1g，料酒5ml，芝麻辣酱10g，鸡精2g，姜1片，蒜适量，葱适量，熟黑芝麻10g

【制作步骤】

	1.准备食才--五花肉洗净切丝。
	2.鸡蛋放油煎成糖心蛋，盛出待用。
	3.油热，放下姜，蒜末爆香，放下肉丝煸炒至转色，放料酒，糖，盐，芝麻辣酱，煸炒。
	4.待汁收干，放些鸡精，盛出。
	5.把面条放开水煮熟，捞出，用油拌好。
	6.所有蔬菜洗净切丝。
	7.放开水绰一下捞出。
	8.把蔬菜摆大盘，用些盐，鸡精，油，搅拌入味。
	9.放上面条。
	10.放上酱肉丝。
	11.放上鸡蛋。
	12.撒上黑芝麻，葱花即可。