姜葱炒虾的做法,怎么做姜葱炒虾好吃,做姜葱炒虾需要哪些食材?-优卡食谱网

用姜葱炒虾，比起螃蟹价格更便宜，而且口感也非常不错，如果买的是皮薄的南美大虾，更是肉质鲜甜爽口。我喜欢用生抽加上姜葱来炒这款虾，因为，炒好的成品，慢慢细嚼连虾皮可吃掉。非常滋味好吃。

【食材与调料】

【主料】南美大虾450g

【辅料】油适量，蒸鱼豉油适量，姜适量，料酒适量，葱适量

【制作步骤】

	1.将买回来急冻的南美大虾解冻然后剪掉虾须，清洗干净。
	2.准备姜葱。
	3.炒锅热油将姜葱爆香。
	4.然后放入处理和的大虾大火翻炒。
	5.准备蒸鱼豉油。（也可以用生抽加点儿白糖拌均匀）
	6.当大虾炒至7成熟的时候放入适量的蒸鱼豉油，料酒和少许水炒至收汁即可。
	7.这款“姜葱炒虾”味道酱香，口感香脆，虾仁鲜美，下饭，佐酒都不错。