酱爆圆白菜
| 酱爆圆白菜：是咸甜口，简单易学。圆白菜的营养价值与大白菜相差无几，其中维生素C的含量还要高出大白菜。 |
【食材与调料】
| 【主料】圆白菜300g，木耳50g |
| 【辅料】油适量，盐适量，面酱适量，酱油适量，白糖适量，味精适量，葱姜适量 |
【制作步骤】
 | 1.原材料：圆白菜、木耳。将木耳泡发好，用开水焯一下，圆白菜切3公分块备用。 |
 | 2.点火锅里放入油，油热加入葱姜爆香。 |
 | 3.放入圆白菜翻炒。 |
 | 4.再放入已经焯好水的木耳煸炒，调味，放入面酱（面酱已经过油的）、酱油、白糖，翻炒到圆白菜有一点塌，放入味精出锅。 |
 | 5.酱爆圆白菜就做好了。 |
【酱爆圆白菜做法小贴士】
| 炒圆白菜的火候要大最好爆炒，但是还不能过火，只要圆白菜塌了就出锅，不然圆白菜口感不好。 |
