煎烧西葫芦
| 荤素搭配才能营养均衡。西葫芦美味多汁，营养丰富。中间放了肉馅一起去煎，再用老汤烧一下。咸香入味，佐酒下饭都是很不错的名为为 |
【食材与调料】
【主料】西葫芦400g，猪肉末100g |
| 【辅料】油适量，盐适量，五香粉少许，酱油少许，香菜少许，红辣椒少许，老汤适量，面粉适量，全蛋液适量，大蒜少许 |
【制作步骤】
 | 1.西葫芦洗净去蒂切成0.5cm左右厚度的片，中心用裱画嘴挖空 |
 | 2.挖好的西葫芦片 |
 | 3.撒少许盐腌制下 |
 | 4.猪肉馅加入酱油和盐适量鸡蛋液栓一个方向搅拌均匀 |
 | 5.平底锅放少许油刷匀 |
 | 6.西葫芦片蘸薄薄一层干面粉 |
 | 7.把蘸好面粉的西葫芦片方子平底锅中，把搅拌好的猪肉馅放在中间中空的地方 |
 | 8.翻面 |
 | 9.把两面煎制略焦 |
 | 10.撒少许大蒜和红辣椒碎 |
 | 11.加入适量好汤 |
 | 12.烧至入味即可 |
【煎烧西葫芦做法小贴士】
| 小贴士1、西葫芦不宜太薄，不然不好镶肉成品馅口感也不是很好 2、没有老汤可以用酱油清水加料酒烧至 |
