煎萝卜丝
| 萝卜中的B族维生素和钾、镁等矿物质可促进肠胃蠕动，有助于体内废物的排除。 |
【食材与调料】
【主料】萝卜100g |
| 【辅料】盐适量，油2勺 |
【制作步骤】
 | 1.材料:4个小萝卜，3个鸡蛋，面粉。 |
 | 2.把萝卜两头用刀切掉洗干净，用擦子擦细丝。 |
 | 3.擦完后，在用刀剁碎一些。 |
 | 4.盛入盆中备用。 |
 | 5.鸡蛋打散。 |
 | 6.鸡蛋，面粉加入盆中。 |
 | 7.加入盐搅拌均匀。 |
 | 8.煎锅中放入两勺油加热。 |
 | 9.油温家热后，放入搅拌好的萝卜丝。摊平煎制。 |
 | 10.底面煎制金黄色，用刀切个十字型，这样会好翻一些，不会翻碎。 |
 | 11.另一面煎制微黄。 |
 | 12.成品图。 |
 | 13.如果觉得太大，就用刀切小一点，就像这样。 |
【煎萝卜丝做法小贴士】
| 小贴士今天做的不太好，有点咸。放入鸡蛋的原因是煎出的萝卜丝不会发粘，有点松软的感觉，萝卜丝剁碎一些，老人和孩子吃起来会容易些。不会因为嚼不碎而掐到喉咙。 |
