尖椒酿肉
| 前段时间很多的尖椒，有朋友给的也有自己买的，买的话也是很便宜，所以家里很多的尖椒，就做了这道尖椒酿肉，记得以前做过很好吃的，相当下饭哦，所以就又做了，我跟老公都非常的喜欢吃哦。 |
【食材与调料】
【主料】尖椒200g，瘦肉100g |
| 【辅料】油适量，盐适量，大蒜适量，生抽适量，陈醋适量，白砂糖适量 |
【制作步骤】
 | 1.尖椒切掉头部后，再对半切开。 |
 | 2.用刀把里面的种子去掉。 |
 | 3.然后再把剁好的肉泥塞进尖椒里面。 |
 | 4.这时准备一碗调味汁：生抽，陈醋，盐，白砂糖。 |
 | 5.在调味汁里面再加入适量开水搅拌均匀。 |
 | 6.平底锅倒入适量油把尖椒摊平煎。 |
 | 7.煎至一面金黄翻面，两面都煎一下。 |
 | 8.在上层撒适量蒜米。 |
 | 9.把之前调好的汁倒入锅中，盖上盖子焖至汤汁收干即可。 |
【尖椒酿肉做法小贴士】
| 小贴士把尖椒对半切块容易熟一点。 也可以只煎尖椒不放肉，也好吃的。 |
