尖椒炒肉
| 这是一道在普通不过的家常菜了，但它的魅力就在于特别的下饭，哈哈，连我家的宝贝都特喜欢吃，所以我在选辣椒的时候会买那种不辣的辣椒，而且味道是一样的，这样一举多得。呵呵。 |
【食材与调料】
【主料】猪肉100g，青椒4个 |
| 【辅料】油适量，盐适量，酱油适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备好肉 |
 | 2.肉切丝 |
 | 3.准备好辣椒 |
 | 4.辣椒切丝 |
 | 5.热锅凉油 |
 | 6.油热倒入肉丝翻炒 |
 | 7.肉丝变色加入酱油 |
 | 8.继续煸炒至肉熟 |
 | 9.倒入辣椒 |
 | 10.加盐，翻炒均匀出锅 |
 | 11.成品 |
【尖椒炒肉做法小贴士】
| 小贴士1为了好切肉丝，可以先把肉冻一下，这样切方便 2.炒肉丝的时候要用小火，火急会使肉的口感变老‘ 3.辣椒的口感随自己喜好掌握，喜欢脆点的就简单翻炒一下就可以了反之就多炒一会。 |
