家庭版烤冷面
| 这是一道东北名小吃，畅销大街小巷，跟煎饼果子齐鸣，入味好吃，回味无穷 |
【食材与调料】
【主料】冷面五张，洋葱半个，火腿肠一根，鸡蛋三个，香菜几根 |
| 【辅料】糖适量，蒜蓉辣酱适量，白米醋适量 |
【制作步骤】
 | 1.电饼铛加热，加油，升温之后放入冷面，煎软后翻面，加蛋，稍微凝固后再翻面 |
| 2.鸡蛋煎到金黄后取出，煎下一个。把冷面挨个煎好之后切成小块，这样容易入味 |
| 3.锅里放底油，加入切好的洋葱，炒到洋葱变软，微微变色 |
| 4.加入挑好的汤汁，蒜蓉辣酱，醋糖，再加水 |
| 5.加冷面收汁入味 |
| 6.快出锅的时候把切好的香菜放进去，就可以出锅了，因为蒜蓉辣酱特别咸，所以盐可以省，按照自己口味调味就行，还能加咖喱粉跟孜然粉 |
【家庭版烤冷面做法小贴士】
| 小贴士煎冷面的时候容易干，记得加点水 |