家常芋艿烧鸭翅
| 芋头，养生一宝。口感细软，绵甜香糯，无论炖煮，还是熬粥，都很不错。每年的农历八月，也就是中秋以后，似玉如脂的芋头成为了人们餐桌上的一道时鲜美味······ |
【食材与调料】
| 【主料】芋头60g，鸭翅8个 |
| 【辅料】大葱10g，姜适量，干红椒4g，八角3g，食油2勺，蜂蜜3勺，胡椒适量，盐1勺 |
【制作步骤】
 | 1.芋头去皮、洗净、切厚片。 |
 | 2.鸭翅收拾干净、剁成两段。 |
 | 3.坐锅烧水，将鸭翅焯一会；捞起，擦干水分。 |
 | 4.锅中油烧热，爆香姜片，下鸭翅翻炒。 |
 | 5.加入八角、干红椒、大葱，炒至出油。 |
 | 6.加入蜂蜜，给鸭翅均匀上色。 |
 | 7.倒入芋头，加入盐、胡椒翻炒均匀。 |
 | 8.加入适量凉水，大火煮开，小火慢煮30分钟，收汁即可。 |
【家常芋艿烧鸭翅做法小贴士】
| 1、芋头的黏液会刺激咽喉黏膜，使咳嗽加剧以及生痰更多，所以咳嗽有痰者不宜吃。 2、芋头生吃有毒，麻舌头，吃多了会感觉胀气。 |
