家常土豆炖豆角
| 心情故事以前在老家的时候，夏天时家家都会种一些豆角啊黄瓜西红柿茄子之类的菜，我呢，特别喜欢吃的一道菜就是土豆炖豆角，再放点肉，那叫一个香啊。 |
【食材与调料】
| 【主料】土豆200g，豆角150g，猪肉200g |
| 【辅料】油适量，盐适量，酱油适量，白糖适量，花椒适量，葱姜适量，料酒适量，大料适量，桂皮适量 |
【制作步骤】
 | 1.豆角去掉老筋，洗净， |
 | 2.掰成小段 |
 | 3.土豆洗净削皮， |
 | 4.切成条， |
 | 5.猪肉切成厚点的片， |
 | 6.锅烧热后放适量的油，然后倒入猪肉片翻炒 |
 | 7.炒至肉片变黄，加入葱姜花椒大料桂皮翻炒， |
 | 8.加入白糖， |
 | 9.加放酱油和料酒， |
 | 10.炖几分钟，使肉片上色， |
 | 11.加入豆角炒几分钟， |
 | 12.再加入土豆炒， |
 | 13.加适量的盐和清水，炖个十几分钟， |
 | 14.汤汁收的差不多就可以关火了。 |
【家常土豆炖豆角做法小贴士】
| 猪肉里面的肥肉要煸出油才好吃。 |
