草莓果酱
| 红艳艳的草莓馅，是更好的视觉享受；酸甜的味道，挑战你挑剔的味蕾。浓厚的草莓味道让人感觉繁花似锦的气息，相对于传统的黑芝麻、花生、五仁等馅料，是不是绝对的颠覆传统？ |
【食材与调料】
| 【主料】草莓500g |
| 【辅料】白糖300g，柠檬1个，湿淀粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.草莓洗净，去蒂。 |
 | 2.将草莓切成四瓣。 |
 | 3.将白糖放入，搅拌，白糖也可以将草莓的水份腌出来。 |
 | 4.挤入柠檬汁。 |
 | 5.将其倒入料理机，打成茸。 |
 | 6.将其倒入平底锅，开火，熬煮。 |
 | 7.边熬边搅拌，防止粘锅。 |
 | 8.熬到比较粘稠，开始起泡，分多次倒入湿淀粉，不停搅拌，搅拌均匀之后再倒下一次。 |
 | 9.熬煮到比较粘稠，铲子搅动感觉有力度，关火。放入保鲜盒，晾凉。可以放入冰箱。 |
【草莓果酱做法小贴士】
| 1、草莓要先打成茸，不然草莓酱不够细腻。 2、草莓酱一次多做点，留着抹面包吃也是不错的选择哦！ |
