家常酥油饼
酥油饼香脆美味,油而不腻,老少皆宜,做法简单 |
【食材与调料】
【主料】面粉200g |
【辅料】油适量,白糖适量,黑芝麻适量 |
【制作步骤】
1.面粉 | |
2.加水揉成团 | |
3.加一勺食用油 | |
4.倒入面条内 | |
5.揉匀,使油渗透到面团里 | |
6.揉好的面团,醒发7到8个小时 | |
7.醒发好后的面团很松软,加适量的白糖,揉匀 | |
8.加上黑芝麻 | |
9.揉匀 | |
10.擀开 | |
11.擀成你需要的形状 | |
12.锅内放油,面饼入锅 | |
13.煎炸 | |
14.翻面 | |
15.装盘 |
【家常酥油饼做法小贴士】
准备时间较长,是因为要醒发充分,让食用油渗透到面团的每层,这样做出来的酥油饼非常酥脆 |