家常饺子
| 一次做了三种馅，都是平时很少吃的馅，黄瓜和蒜薹馅第一次做，黄瓜味道是清新的，如果喜欢肉味大的不建议尝试，蒜薹的有种蒜薹炒过头的味道，不过为爱可以。青椒馅的包过几次，味道很清新，也能吃出肉香来。 |
【食材与调料】
【主料】猪肉1块 |
| 【辅料】盐少许，鸡精少许，酱油3勺，蚝油1勺，花椒粉少许，植物油适量 |
【制作步骤】
 | 1.蒜薹和胡萝卜开水焯两分钟捞出。 |
 | 2.蒜薹和胡萝卜切碎。 |
 | 3.青椒也切碎。 |
 | 4.猪肉剁碎，加一勺清水，一点花椒粉，酱油，蚝油，一点葱花，油锅烧热油后把油倒入肉馅里搅拌均匀。 |
 | 5.取一部分肉馅加入蒜薹胡萝卜馅里，调入适量盐，鸡精调味，在加入一点葱花搅拌上劲。 |
 | 6.同样方法调好青椒馅。 |
 | 7.黄瓜馅。 |
 | 8.自己和的面团。 |
 | 9.全部包好。 |
 | 10.水开下锅煮，煮到水开再加一碗凉水，水开饺子浮起即可捞出。 |
 | 11.放在铁帘上防止粘连。 |
【家常饺子做法小贴士】
| 小贴士我调饺子馅习惯用炸熟的植物油，这样没有豆腥味。 喜欢吃姜的加点姜末。 |
