家常炖芸豆
| 这个可以说是东北菜的一大特色，每一家做的味道都是不一样的，我这个是我以前的一个同志和我说的，吃起来很好吃的，所以我给大家介绍一下。 |
【食材与调料】
| 【主料】芸豆750g，五花肉200g |
| 【辅料】油适量，盐适量，葱适量，姜适量，大料适量，甜面酱适量 |
【制作步骤】
 | 1.这次做的是这边产的架豆王，这个很嫩，摘完折断后清洗备用 |
 | 2.把五花肉翻炒 |
 | 3.再把芸豆入锅，翻炒 |
 | 4.翻炒至芸豆变色 |
 | 5.等芸豆变色后，再放入甜面酱，大料 |
 | 6.再加入足够的水就是快要没过芸豆的水量，最好是一次加足，不要在炖制过程中多次加水 |
 | 7.等芸豆变色后这时加盐调味 |
 | 8.最后等汤快没有时一出锅就行了 |
【家常炖芸豆做法小贴士】
| 一定要把芸豆翻炒没有变色，这样一会炖时就会很入味，再一个就是加汤时一定要一次加够水才行。最后就是汤没有了再出锅 |
