家常菜之西红柿炒鸡蛋
| 我问儿子，最喜欢吃什么菜，他说是西红柿炒鸡蛋，这道菜虽然做法简单，味道却老少皆宜，不失为一道经典的家常菜成本核算：西红柿一个0.5元鸡蛋2个1.50元===========合计2元 |
【食材与调料】
| 【主料】西红柿50g，鸡蛋2个 |
| 【辅料】盐2g，鸡精1g，葱花1g，糖2g |
【制作步骤】
 | 1.鸡蛋打成液加少许盐，鸡精拌匀，不粘锅烧热放入适量橄榄油，放入蛋液 |
 | 2.待其凝固，用筷子搅拌碎，盛出来 |
 | 3.锅内底油，放入西红柿翻炒，加盐和糖炒至西红柿软身 |
 | 4.放入鸡蛋碎，翻炒出锅 |
 | 5.成品，撒上葱花上桌 |
【家常菜之西红柿炒鸡蛋做法小贴士】
| 鸡蛋液内加入盐和鸡精先调好味，再炒 炒西红柿加糖有提鲜的作用 |
