家常版宫保鸡丁
| 非常下饭的家常菜 |
【食材与调料】
【主料】鸡肉300g，花生米50g，黄瓜50g，胡萝卜50g |
| 【辅料】油适量，盐适量，白砂糖少许，醋少许，生抽适量，淀粉适量，五香粉少许，料酒适量，鸡精适量，葱适量，姜适量，蒜适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备好要用的食材 |
 | 2.黄瓜、胡萝卜切丁，红辣椒切段，葱姜末切末备用 |
 | 3.鸡肉切丁后加入料酒、五香粉、少许的盐、淀粉腌制 |
 | 4.花生米炒熟后晾凉备用 用盐、糖、醋、生抽、五香粉、鸡精调汁备用 |
 | 5.锅内加入适量的油，加入鸡肉炒至发白后盛出 |
 | 6.锅中加入葱、姜、算末和红辣椒段爆香 |
 | 7.依次加入鸡肉、胡萝卜、黄瓜、花生米快速翻炒，然后淋入之前调好的酱汁 |
 | 8.大火翻炒均匀后淋入芡汁，最后出锅 |
【家常版宫保鸡丁做法小贴士】
| 小贴士最后翻炒时要快速 |
