鸡汤意面
| 虽然这碗鸡汤面明显是泊来品 ，却受到了女儿的肯定。前几天气温变化她有点小小感冒，嗓子疼不爱吃东西，这份有滋有味的鸡汤面让她吃得小鼻子沁出了汗珠，也是推荐给大家的快手早餐。 |
【食材与调料】
| 【主料】鸡胸脯肉 750g，意大利面200g |
| 【辅料】胡萝卜150g ，洋葱150g，芦笋4根，黑胡椒适量，盐适量，清鸡汤2500ml |
【制作步骤】
 | 1.胡萝卜切薄片，洋葱切丁，芦笋切薄片 |
 | 2.鸡汤下锅，烧开，放小火，保持微滚状态，将鸡脯逐块放入，设法保持鸡汤微滚状态 |
 | 3.至鸡肉内部刚刚断红，约10分钟左右，离火 |
 | 4.稍稍凉了后，捞出切1公分方块，等鸡脯凉的同时，将意面用水煮到软熟，捞出，拌少许油备用 |
 | 5.将切碎的蔬菜放入，火收小些，煮到蔬菜变软 |
 | 6.将煮好的意面倒入 |
 | 7.倒入鸡块，略煮，用黑胡椒、盐找味，最后撒芦笋碎出锅 |
【鸡汤意面做法小贴士】
| 青菜可以随意调配，意面也可以更换成面条或面片。 |
