鸡肉土豆丁
| 鸡胸肉蛋白质含量较高，且易被人体吸收入利用，含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构磷脂的重要来源之一。鸡胸肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。鸡肉跟土豆搭配非常美味下饭，这道菜真的很好操作。可以试试 |
【食材与调料】
【主料】鸡胸肉1块，土豆2个，胡萝卜1根 |
| 【辅料】蒜，葱，蒜，大料适量，油，酱油，耗油，胡椒粉，淀粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.鸡胸肉切好后用盐胡椒粉料酒腌制好最后再用淀粉抓抓，腌制一会 |
 | 2.土豆胡萝卜切小丁 |
 | 3.葱姜蒜切好 |
 | 4.油热下鸡丁快速翻炒至变色捞起 |
 | 5.用剩下的油炒香大料葱姜蒜后放入胡萝卜翻炒 |
 | 6.接着放入土豆翻炒一会加入一小碗水 |
 | 7.加入鸡肉丁翻炒几下 |
 | 8.放入生抽 |
 | 9.耗油 |
 | 10.盖上锅盖大火煮至土豆软糯收汁，出锅前少放点盐就好了 |
【鸡肉土豆丁做法小贴士】
| 小贴士鸡肉不要炒太老，要提前腌制好 因为放了耗油所以盐不要放太多 |
