鸡骨草煲猪横脷
| 鸡骨草性微寒味甘、淡，具清热利湿、舒肝止痛的功效。猪横脷即猪胰（以前不懂，跟猪肝混在一起了，呵呵，因为样子很象。），性味甘、平，功能补脾、润燥、养肺、泽颜。合而为汤，具清热、利湿、舒肝、健脾、祛暑湿的功效。此汤也是广东民间有名的中药食疗汤品，同时亦能辅助治疗膀胱湿热引起的小便疼痛以及急、慢性肺炎等。 |
【食材与调料】
| 【主料】鸡骨草50克，鲫鱼250克，猪横脷250克 |
【制作步骤】
| 1.鸡骨草洗净、浸泡；猪横脷洗净、用刀尖挑去白脂；鲫鱼用油锅稍煎。 | 2.所有材料一起放进煲内，加入清水适量，水开后改为慢火煲2个小时，最后加盐便可。 |
【鸡骨草煲猪横脷做法小贴士】
