西瓜冻
| 在我们老家有句俗语:"吃了端午粽才把寒衣送",过了端午就真正进入夏天了.周日,在家没事,爱做吃的我就在家瞎折腾.来做一个西瓜冻.我不会挑瓜,每次买瓜时就选长得圆一点的,漂亮一点的.有时好有时也不好.这次运气还不错.选的西瓜好红. |
【食材与调料】
| 【主料】西瓜半个，琼脂100g |
| 【辅料】白糖适量 |
【制作步骤】
 | 1.用勺把西瓜瓤挖出来. |
 | 2.装在大碗里. |
 | 3.再把皮刮得干干净净. |
 | 4.用粉碎机打成汁. |
 | 5.成这样. |
 | 6.再倒回去还是刚好那么多. |
 | 7.把西瓜汁倒到锅里放入琼脂. |
 | 8.加入白糖. |
 | 9.琼脂全部溶化开锅后关火. |
 | 10.稍稍凉一下后倒回空瓜皮里. |
 | 11.还是装满.再放回冰箱里冷藏, |
 | 12.来一张西瓜图. |
 | 13.西瓜冻就做好了. |
【西瓜冻做法小贴士】
| 小贴士不要冻太久了，以免西瓜皮冻坏了 |
