鸡蛋摊土豆饼
| 为了让不爱吃鸡蛋的宝宝不缺营养，为娘我是每天想破了头把鸡蛋做成各种各样的花样啊。上次的洋葱圈煎蛋她很喜欢，所以这次换个花样做鸡蛋摊土豆饼来给她吃，作为早餐配上一碗小米粥，营养又美味哦。 |
【食材与调料】
【主料】鸡蛋3个，土豆1个 |
| 【辅料】油适量，盐适量，葱适量，胡椒粉适量，味精适量 |
【制作步骤】
 | 1.选一个无芽的土豆，刨去皮洗净 |
 | 2.切成丝用水泡会儿，这样土豆才不会发黑 |
 | 3.葱切小粒 |
 | 4.三个鸡蛋打成蛋液 |
 | 5.把泡好的土豆丝放入蛋液中，加入各种调味料搅拌均匀 |
 | 6.平底锅放油烧热，把材料平铺在锅底 |
 | 7.一面煎熟了再翻一面继续煎，油要多一点，小心像我这锅底烧糊了 |
【鸡蛋摊土豆饼做法小贴士】
| 小贴士1.土豆要选择没有长芽的，否则有毒，切成丝要泡水一下，不会发黑 2.锅底油要多一些，不然容易糊锅 |
